A dieta do trigo sarraceno é simples de fazer, dá bons resultados, mas ao mesmo tempo é muito difícil para o corpo. Portanto, é importante seguir à risca as recomendações para sua aplicação, bem como sair dela corretamente e passar a uma dieta normal. Com o cumprimento estrito de todas as regras alimentares, você pode perder de 2 a 12 kg de excesso de peso, dependendo do volume inicial e da duração do próprio curso de emagrecimento.
Princípios básicos da dieta de trigo sarraceno
A dieta do trigo sarraceno é baseada em apenas um produto - o mingau de trigo sarraceno. Na hora de prepará-lo, não se pode usar especiarias e azeite, deve ser fresco.
Há uma vantagem nessa dieta - o produto pode ser ingerido na quantidade necessária para saturar totalmente o corpo.
Uma nuance importante em relação ao preparo adequado: o cereal pode ser simplesmente fervido, mas com esse tratamento térmico, a maioria dos nutrientes é destruída. Portanto, é melhor cozinhar o trigo sarraceno com água fervente durante a noite em um recipiente bem fechado - para 1 copo de cereal, 2 copos de água fervente são tomados.
Importante! É melhor cozinhar o prato à noite no valor que será necessário para várias recepções durante o dia seguinte.
Regras de nutrição
A regra principal, claro, é usar apenas um produto. O trigo sarraceno é rico em vitaminas, por isso o corpo estará totalmente abastecido com as substâncias necessárias para o funcionamento normal.
Mas é muito difícil aguentar vários dias, comendo apenas mingau de trigo sarraceno.
Portanto, para não interromper o processo de emagrecimento, recomenda-se observar algumas regras:
- se você realmente quer algo doce, coma alguns damascos ou ameixas secas;
- coma a quantidade de trigo sarraceno de que precisa para a saturação completa - nesta dieta não há restrições quanto ao tamanho da porção;
- beber pelo menos 2 litros de água potável por dia, além de chá e café;
- as bebidas devem ser sem açúcar;
- o cardápio da dieta semanal deve ser baseado em mingau de trigo sarraceno cozido em água, sem sal / açúcar e óleo;
- A dieta do trigo sarraceno não deve durar mais do que 14 dias - esse tipo de perda de peso ainda é difícil, portanto, a abstinência prolongada de alimentos familiares pode prejudicar o corpo.
Importante! A última refeição deve ser pelo menos 4 horas antes de deitar.
Alimentos recomendados e proibidos
Para tornar a dieta não muito difícil, você pode adicionar alguns alimentos:
- kefir - 1 litro por dia. O produto deve ser consumido separadamente do prato principal, nomeadamente meia hora antes de levar a papa;
- Como um lanche, você pode adicionar algumas frutas frescas (como maçãs), exceto bananas e uvas. Você também pode comer 5-6 unidades de qualquer tipo de fruta seca - a falta de açúcar no corpo causa fadiga, tontura;
- saladas de vegetais frescos são aceitáveis durante a dieta, mas não devem ser consumidas ao mesmo tempo que o mingau. As saladas podem ser temperadas com azeite ou óleo de girassol;
- iogurte natural de baixa caloria;
- 1 colher de sopa de mel por dia - pode ser adicionado ao chá de ervas;
- 1 ovo por dia;
- Chás sem açúcar são aceitáveis em qualquer quantidade, mas não menos que meia hora antes das refeições e uma hora após as refeições.
Em uma nota. Se outros alimentos forem adicionados ao cardápio de dieta, sua eficácia diminui, mas o corpo tolera o processo de perder peso com mais facilidade.
Menu detalhado para 7 e 14 dias
O período dietético recomendado pelos nutricionistas é de 1 semana. O mais rigoroso é a mono-dieta por 3 dias, durante os quais a pessoa consome exclusivamente trigo sarraceno. Mas uma dieta de trigo sarraceno por 7 dias é considerada o curso ideal. Se no final da semana o estado do corpo estiver normal, mas o resultado desejado não for alcançado, você pode estendê-lo por mais uma semana.
Para uma dieta de 7 dias, é suficiente seguir a dieta abaixo, começando no 1º dia e terminando no 7º. Os primeiros dias são introdutórios, e os últimos são necessários para o afastamento suave do corpo do curso de emagrecimento.
A dieta de trigo sarraceno por 14 dias sugere um menu detalhado aproximado por dia:
Dia 1
- Café da manhã: mingau de trigo sarraceno sem aditivos, uma xícara de chá verde com mel.
- Almoço: sopa de purê de tomate.
- Lanche: pêra ou maçã sem açúcar.
- Jantar: cogumelos cozidos com cebola misturados com mingau de trigo sarraceno.
Dia 2
- Café da manhã: mingau de trigo sarraceno, salada de legumes temperada com óleo e algumas gotas de suco de limão, uma xícara de chá verde.
- Almoço: caldo de galinha com ervas frescas picadas.
- Lanche: um copo de kefir com baixo teor de gordura.
- Jantar: ovo cozido, mingau de trigo sarraceno com ervas frescas a gosto.
Dias 3, 4, 5
Só é permitido comer mingau de trigo sarraceno cozido no vapor, sem molho. Se a fome for muito forte, você pode comer várias frutas de qualquer tipo de frutas secas. É imperativo beber chás de ervas, para manter a imunidade - decocção de rosa mosqueta, que também ajuda a remover toxinas e toxinas do corpo.
Dia 6
- Café da manhã: trigo sarraceno com leite, uma xícara de café sem açúcar.
- Almoço: sopa de purê de vegetais sem batata.
- Lanche: frutas secas.
- Jantar: couve-flor cozida com trigo sarraceno.
Dia 7
- Café da manhã: trigo sarraceno, um tomate médio, uma xícara de chá sem açúcar.
- Almoço: caldo de cogumelos com ervas frescas.
- Lanche: kefir ou iogurte natural.
- Jantar: trigo sarraceno cozido, alga com óleo vegetal (pode-se adicionar um pouco de cebola).
Dia 8
- Café da manhã: queijo cottage baixo teor de gordura, chá sem açúcar.
- Almoço: peru cozido, salada de repolho fresco e azeite de oliva.
- Lanche: frutas secas.
- Jantar: legumes cozidos à sua escolha com mingaus.
Dias 9, 10, 11
Somente o trigo sarraceno cozido no vapor com água fervente pode ser consumido novamente. Para um lanche, você pode usar damascos secos ou ameixas uma vez ao dia.
Dia 12
A dieta está chegando ao fim, então você precisa iniciar uma maneira gradual de sair das restrições alimentares severas.
- Café da manhã: trigo sarraceno cozido no vapor, temperado com manteiga, assim como chá verde com uma colher de mel.
- Almoço: caldo de galinha com alguns pedaços de frango, temperado com ervas frescas e uma pitada de sal.
- Lanche: kefir.
- Jantar: legumes cozidos com cogumelos e trigo sarraceno.
Dia 13
- Café da manhã: caçarola de trigo sarraceno doce e queijo cottage, uma xícara de café sem açúcar.
- Almoço: sopa de tomate.
- Lanche: frutas.
- Jantar: trigo sarraceno cozido no vapor com cogumelos cozidos, uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída.
Dia 14
- Café da manhã: almôndegas de trigo sarraceno cozido no vapor, uma xícara de chá verde com mel.
- Almoço: caldo de galinha com ovos cozidos picados e ervas frescas.
- Lanche: kefir.
- Jantar: Filé de peru assado com ervas e um pouco de abobrinha estufada.
O conteúdo calórico dos cereais é de 343 kcal por 100 g de produto bruto e 110 kcal de cereais cozidos sem sal e óleo.
Importante! Você não pode perder peso com trigo sarraceno por mais de duas semanas. O próximo curso pode ser concluído em pelo menos um mês, e melhor - em 2 meses.
Receitas culinárias
Aqui estão algumas receitas para a dieta de trigo sarraceno. Eles podem ser usados no futuro para dias de jejum.
Mingau sem aditivos
Cozinhar um mingau de trigo sarraceno simples é muito simples. O principal é cozinhar a quantidade necessária para não mais do que 2-3 doses.
Tome as seguintes proporções de produtos:
- um copo de trigo sarraceno;
- 2 xícaras de água fervente
As sêmolas precisam ser bem enxaguadas dos detritos, colocadas em um recipiente ou jarra bem fechado, despeje água fervente, feche bem a tampa e embrulhe durante a noite. O café da manhã estará pronto pela manhã.
Almôndegas de trigo sarraceno
Almôndegas de trigo sarraceno são preparadas da seguinte forma:
- 2 copos de trigo sarraceno pré-fervido;
- 50 g de endro e salsa;
- 2 ovos grandes;
- 1 cenoura fresca;
- algumas pitadas de sal e pimenta moída.
Lave as verduras com antecedência e pique bem. Adicione ao trigo sarraceno fervido. Esfregue bem as cenouras lavadas e descascadas, acrescente sal e pimenta e acrescente os ovos. Se a carne picada parecer rala, você pode adicionar 1-2 colheres de sopa de farelo - o produto é vendido em supermercados no departamento de dieta alimentar.
Faça costeletas com a carne picada e cozinhe no vapor - em banho-maria ou em uma cesta especial, em água fervente em uma panela.
Legumes com mingau de trigo sarraceno e cogumelos
Para 1 porção, você precisará de:
- 1 ½ xícaras de mingau cozido no vapor;
- 3 cogumelos grandes;
- ½ cebola pequena;
- 1 cenoura pequena;
- 2 colheres de sopa de feijão cozido.
Lave os cogumelos e corte em rodelas pequenas, processe em uma panela sem óleo até que apareça o líquido. Em seguida, adicione as cebolas descascadas finamente picadas e as cenouras raladas descascadas. Cozinhe por 10-15 minutos, até que todos os alimentos estejam macios. Em seguida, adicione o feijão pré-cozido e o trigo sarraceno, cozinhe por mais 3-5 minutos.
Dieta kefir-trigo sarraceno - dieta para perda de peso
Como na dieta usual de trigo sarraceno, o mingau pode ser consumido na quantidade desejada - até a saturação completa. Se for difícil comer um trigo sarraceno, você pode incluir o kefir.
Neste caso, o menu da dieta kefir-trigo sarraceno será parecido com este:
1-4 dias
- Café da manhã - uma pequena porção de trigo sarraceno e um copo de kefir.
- Lanche da tarde - kefir.
- Almoço - uma pequena porção de trigo sarraceno e um copo de kefir / iogurte natural.
- O jantar é igual ao café da manhã.
5-7 dias
- Café da manhã - uma pequena porção de mingau de trigo sarraceno e uma xícara de chá verde sem açúcar.
- Lanche da tarde - uma porção de iogurte natural.
- Almoço - mingau de trigo sarraceno e um copo de kefir.
- Jantar - trigo sarraceno e kefir.
A seu critério, às vezes você pode preencher o trigo sarraceno com kefir ou bebê-lo separadamente, após uma refeição.
Saia da dieta de trigo sarraceno
Sair da dieta mono sempre se resume às seguintes regras:
- o cardápio deve ser composto apenas de pratos saudáveis, sem salgadinhos, sanduíches, fast food e bares;
- você precisa beber água no mínimo 1, 5 litros por dia para mulheres e 2 litros para homens;
- durante a dieta, o volume do estômago diminuirá, respectivamente, e a porção ingerida pelo corpo também diminuirá. Tente não comer demais e evitar grandes porções de comida;
- se comer demais no entanto aconteceu (por exemplo, na mesa festiva) no dia seguinte deve descarregar - em fagópiro, maçãs, suco espremido na hora ou qualquer outro produto - depende de preferências e estado de saúde;
- produtos anteriormente familiares - carne, leite, outros cereais - devem ser introduzidos no cardápio gradualmente - 1 produto por dia;
- a quantidade de alimentos doces, farinhas, gordurosos e enlatados deve ser reduzida ao mínimo e algo pode ser totalmente excluído da dieta alimentar.
É importante lembrar que se você sair do curso de perda de peso de forma incorreta e muito abrupta, o peso voltará o mais rápido possível.
Quantos quilos de excesso de peso você pode perder?
O número de quilos perdidos depende principalmente do peso inicial da pessoa - quanto mais peso, mais quilos irão nos primeiros dias.
Observa-se que, com uma dieta de duas semanas, as pessoas com excesso de peso bastante perceptível perdem até 7-10 kg na primeira semana e até 4-5 kg na segunda. Se o peso inicial estiver próximo do normal, os quilos irão embora mais devagar e em menor quantidade. Em média, em 2 semanas de dieta, você pode perder até 12 kg.
A quem essa dieta é contra-indicada?
A dieta é uma restrição à ingestão de alimentos.
Perder peso com uma abordagem irracional pode trazer sérios problemas de saúde, especialmente se houver contra-indicações:
- diabetes;
- distúrbios intestinais ou estomacais (como uma úlcera);
- hipertensão;
- gravidez e lactação;
- intolerância individual ao produto.
Para não agredir o organismo, antes da dieta alimentar é necessária uma consulta com nutricionista. Para verificar a resposta do corpo às mudanças na dieta diária, recomenda-se passar 1 dia da dieta e se o corpo reagir normalmente, continuar perdendo peso.